パン教室アトリエ　エピス

『牛乳入りのパン生地は固くなります。』↑↑よく聞く言葉ですが、みなさんは実際にパン生地を扱う時にそう...

ドライタイプのパン酵母はインスタントドライイーストだけでないのを知っていますか？ インスタントドライ...

家庭で作るパンはすぐ固くなってしまう。そんなのあたり前。 本当にそう思いますか？ パン屋さんのパンは...